He tratado de establecer InnerText usando lo siguiente, pero no se me permite establecer la propiedad InnerText:Conjunto InnerText con HtmlAgilityPack
node.InnerText = node.InnerText.Remove(100) + "..";
La razón de esto es que sólo quiero para eliminar texto, no elementos reales:
<div>
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<img src="" />
</div>