Eché otro vistazo a esto y la respuesta es que ThemeRoller para jQueryMobile solo es compatible con la versión 1.0.x de jQM.
Todd Parker Answered the question here en el rastreador de problemas jQueryMobile.
Tyler Benzinger Answered the question aquí en el rastreador de problemas de Theme Roller.
Parece que tendremos que esperar a que Theme Roller admita los temas de la versión 1.1.
Actualización: Solución
En su comentario theme.css a cabo o eliminar la sección .ui-icono de carga e inserte el siguiente (de la CSS 1.1-RC1)
/* loading screen */
.ui-loading .ui-loader { display: block; }
.ui-loader { display: none; z-index: 9999999; position: fixed; top: 50%; box-shadow: 0 1px 1px -1px #fff; left: 50%; border:0; }
.ui-loader-default { background: none; opacity: .18; width: 46px; height: 46px; margin-left: -23px; margin-top: -23px; }
.ui-loader-verbose { width: 200px; opacity: .88; height: auto; margin-left: -110px; margin-top: -43px; padding: 10px; }
.ui-loader-default h1 { font-size: 0; width: 0; height: 0; overflow: hidden; }
.ui-loader-verbose h1 { font-size: 16px; margin: 0; text-align: center; }
.ui-loader .ui-icon { background-color: #000; display: block; margin: 0; width: 44px; height: 44px; padding: 1px; -webkit-border-radius: 36px; -moz-border-radiu$
.ui-loader-verbose .ui-icon { margin: 0 auto 10px; opacity: .75; }
.ui-loader-textonly { padding: 15px; margin-left: -115px; }
.ui-loader-textonly .ui-icon { display: none; }
.ui-loader-fakefix { position: absolute; }
/* loading icon */
.ui-icon-loading {
background: url(images/ajax-loader.gif);
background-size: 46px 46px;
}
Hacer Asegúrese de tener el nuevo archivo ajax-loader.gif en la carpeta de imágenes del tema.
Encontré este informe de error que parece relacionado https://github.com/jquery/jquery-mobile/issues/3822 –
y violín relacionado http://jsfiddle.net/evgenyneu/ccxq3/8/ –